Cosecha de Frutillas
Sistema Vegetal Intensivo
Incluye predios con producción hortícola frutícola y citrícola. Incluye predios donde se realiza el cultivo de árboles y/o arbustos para la producción de frutas, ya sea de pepita, carozo, cítricas o pequeñas. Se reconoce la existencia de varios subsistemas de acuerdo a las especies predominantes y zona geográfica. Si bien se prioriza la producción para consumo en fresco en casi todas las especies, también se contempla como destino la transformación e industrialización que en algunos rubros es el principal (vid y olivos).
Características
Superficie (hás)
36.000
Nº Productores
4.200
Región
Sur (Canelones, Montevideo San José) Norte (Salto, Tacuarembó)
inia@inia.org.uy
