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Proyectos

Pérdidas de nutrientes por escurrimiento e infiltración en sistemas lecheros intensivos

Tipo de Proyecto
INIA
Estado
Cerrado
Fecha de inicio
Fecha fin
Sistemas de producción
Lechero
Líder de Proyecto
CIGANDA BRASCA VERONICA SOLANGE-

Contacto

Propósito del proyecto
Cuantificar las pérdidas de P y N de los sistemas lecheros pastoriles intensivos, comprender su dinámica en el suelo bajo condiciones de pastoreo y contribuir al desarrollo del "P-index" para las condiciones del Uruguay.
Resumen ejecutivo
La contaminación del agua es un desafío global que ha aumentado tanto en países desarrollados como países en desarrollo, afectando el crecimiento económico, así como el físico y la salud ambiental de miles de millones de personas. En nuestro país, la problemática de contaminación de los cursos de agua y su asociación con el sector productivo agropecuario, y en particular con el sector lechero, es relevante y está presente en la opinión pública desde hace varios años. Las pérdidas de los nutrientes fósforo (P) y nitrógeno (N) son una importante limitante para la sostenibilidad a largo plazo de los sistemas de producción lecheros. La contaminación de las aguas superficiales por el fósforo (P) originado en fuentes difusas puede acelerar la eutrofización y promover el crecimiento de Cyanaobacterias. Las pérdidas de N por lixiviación en suelos de uso lechero pastoril afecta la eficiencia de utilización del N y la calidad de las aguas profundas pudiendo limitar el uso de agua para beber y recreación. En Uruguay existen numerosos reportes sobre la contaminación con P de los cursos de agua superficial. Sin embargo no está cuantificado el efecto y aporte del pastoreo a la tasa anual de pérdida de P y los indicadores en desarrollo no toman en cuenta esta variable. Además, no existen reportes de pérdidas cuantificadas de N-NO3 en sistemas de pastoreo intensivo. Por lo tanto, existe la necesidad de cuantficar ambos parámetros e identificar alternativas de manejo que contribuyan a mitigar las externalidades de los sistemas de producción de leche intensivos. El proyecto se ejecutará durante cuatro años y basará toda su experimentación en una plataforma de 12 parcelas de escurrimiento que serán instaladas en la Unidad de Lechería de INIA-La Estanzuela. Se aplicarán cuatro tratamientos (1. sin pastoreo; 2. con pastoreo; 3. con pastoreo +P-fertilizante; y 4. Con pastoreo + P-estiércol). Se colectará el agua de escurrimiento de cada parcela y se analizará para determinar su contenido de P soluble y particulado. Se instalarán copas porosas para colectar el agua de lixiviación y analizar su contenido de NO3). El proyecto contribuirán al desarrollo de indicadores de sustentabilidad ambiental de los sistemas lecheros pastoriles intensivos y sus resultados serán diseminados ampliamente a través de jornadas técnicas, visitas a la plataforma experimental, artículos de divulgación y artículos científicos.
Equipo técnico INIA

VERONICA CIGANDA
SANTIAGO FARIÑA
ALEJANDRO LA MANNA
JULIETA MARIOTTA

Equipo técnico externo

Carlos H. Perdomo

Instituciones participantes

UdelaR/ FAGRO