El establecimiento agropecuario Santa Clotilde fue el primer punto del Programa previsto por el Comité Organizador de esta actividad. Allí, se ofreció un almuerzo de bienvenida, se presentó el establecimiento y, se efectuaron, una recorrida de campo y una demostración de manejo de ganado.

El día 27 de mayo, además, se asistió al Frigorífico Tacuarembó para la presentación institucional de la empresa y visitar las instalaciones de la planta industrial. En este caso, el Frigorífico Tacuarembó, también ofreció un almuerzo de recibimiento a los expertos y técnicos que asistieron.

Finalmente, en horas de la tarde, el Director Nacional del INIA, el Ing. Agr. Mario Allegri, recibió y presentó a esta delegación aspectos institucionales del Instituto y ofreció opciones para desarrollar criterios y mecanismos de cooperación internacional entre las organizaciones allí presentes.