Evaluación y Promoción de La Calidad de La Carne y Otros Productos Agroalimentarios Uruguayos En Base A Los Estándares de Calidad de La Unión Europea y En Función de Distintos Sistemas Productivos del Uruguay : Componente Carnes
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El proyecto. Resultados y discusión. Componente ovino. Componente bovino. Reflexiones finales.