El pasado jueves 5 de agosto INIA La Estanzuela realizó la Jornada Técnica de Lechería en San José (Espacio Cultural Intendencia de San José - 18 de Julio 509, contiguo al Teatro Macció). Asistieron alrededor de 200 personas.

El Programa fue el siguiente:

13:15hs. Apertura – Bienvenida - Objetivo de la Actividad. Enfoque estratégico y novedades del Programa Nacional de Lechería de INIA. Alejandro La Manna, Ing. Agr. Director del Programa Nacional de Lechería, INIA. 

14:00hs. Sustentabilidad en Predios Lecheros Familiares:Indicadores Ecológicos, Sociales, Productivos y Económicos. Humberto Tommasino Dr., Jorge Marzaroli Ing. Agr, Rodrigo García Dr., Ramón Gutierrez Ing. Agr., PPR.

14:30hs. Producción Alimentación y márgen bruto de 28 tambos CREA, o Medición de pasturas y seguimiento de 4 empresas CREA. Mario Fossatti, Ing. Agr. Coordinador Lechero FUCREA. 

15:00hs. Intervalo.

15:30hs. Mejoramiento Genético de Forrajeras. Nuevas opciones para el cambio varietal que mejoran la productividad y persistencia de las pasturas. Félix Gutiérrez, Ing. Agr., Programa de Pasturas, INIA La Estanzuela.

16:00hs. Los verdeos en el tambo:fechas de siembra y opciones  de variedades y manejo  para maximizar el aporte  de forraje. Rodrigo Zarza, Ing. Agr. Programa Pasturas, INIA La Estanzuela.

16:45hs. Fertilización Fosfatada en Pasturas:principales conceptos para una fertilización eficiente y rentable. Alejandro Morón, Dr., Suelos, INIA La Estanzuela. 

17:30hs. Alimentación de la vaca lechera:alternativas productivas y de relaciones de precio que permiten promover la producción de leche con rentabilidad. Yamandú Acosta, Ing. Agr. Nutrición, Unidad de Lechería, INIA La Estanzuela.

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Apoyaron:

Intendencia Municipal de San José

Asociación Rural San José

Cooperativa Nacional de Productores Lecheros

Federación Uruguaya de Grupos CREA

Asociación Nacional de Productores Lecheros (ANPL)

Asociación de Productores Lecheros de San José (APL San José)

Asociación Productores Lecheros de Villa Rodriguez

Mesa de Queseros Artesanales