Por ser tradicional, no deja de ser una jornada esperada y con demanda. Especialmente este año, donde es necesario apostar a toda la tecnología posible y definir una correcta estrategia para lograr rendimientos y calidad, procurando rentabilidad. La Jornada de Cultivos de Invierno 2018 de INIA y CREA, convocó en forma presencial a algo más de 180 asistentes en sala entre técnicos asesores, técnicos CREA y productores. La trasmisión en directo a través de los portales de INIA y CREA nuclearon 700 asistentes virtuales desde Uruguay, sumando algunas conexiones regionales desde Paraguay y Argentina.

Durante la apertura, el presidente de INIA Dr. José Luis Repetto y el Ing. Agr. Pablo Sanchez Integrante de la Sectorial Agrícola Ganadera de FUCREA, destacaron el buen camino iniciado hace algunos años, por el que transitan INIA y FUCREA organizando estas tradicionales jornadas en conjunto, potenciando de esta forma el producto final en beneficio de todos. Igualmente, puntualizaron el desafío que representa la actual zafra de invierno y el sistema agrícola en su conjunto considerando la pasada zafra con condiciones climáticas limitantes y las expectativas de márgenes negativos o limitados de la presente.

El programa inició con un diagnóstico del estado de los suelos agrícolas realizado por INIA y AUSID en los departamentos de Río Negro y Soriano, presentado por el Ing. Agr. Andrés Quincke, (Suelos- INIA La Estanzuela). La compactación, la degradación por pérdida de materia orgánica y la acidez, fueron las principales variables analizadas, dentro de los primeros 15 cm de los suelos, estratificando las variables en dos profundidades:0 a 7,5 y 7,5 a 15 cm. Los principales resultados muestran que un 70% de los sitios muestran cierta compactación, no severa, principalmente en el segundo estrato de profundidad. Pero tal vez el factor de mayor afectación de la productividad esté dado por la pérdida de carbono orgánico verificado en poco más de un tercio de los suelos/sitios analizados.

La productividad de los cultivos y el uso eficiente de los insumos, tratado por el Ing. Andrés Berger (Fisiología de cultivos-INIA La Estanzuela), fue analizado intentando desmotar que en general cultivos realizados en forma "económica", con pocos insumos, son finalmente menos rentables. Destacó la importancia definir necesidades de insumos y aplicar los mismos en dosis optimas, siendo esta estrategia la de mayor eficiencia sumado a la visión de pensar el sistema "invierno/verano" para lograr la mayor eficiencia en los recursos.

La utilización productiva de puentes verdes o cultivos de servicio es un tema que cobra importancia especialmente cuando es necesario buscar rentabilidad en el sistema. El Ing. Agr. Ignacio Buffa (Técnico Sectorial de INIA, Asesor Privado), cuantificó este concepto, demostrando que un uso estratégico de estos cultivos de cobertura con animales de invernada puede generar un adicional de 70 dólares por hectárea, pudiendo ser un buen negocio para aquellos que logren realizar pastoreos controlados en los próximos 150 días (abril-agosto).

Lograr un diagnóstico de la zafra es siempre un objetivo buscado en estas actividades y es realmente un aporte destacado de FUCREA derivado los registros y análisis de las empresas que integran el movimiento y del trabajo analístico detallado de los grupos de asesores. El Ing. Agr. Gonzalo Invernizzi (Comisión de Asesores Agrícolas Ganaderos CREA), logró un pormenorizado análisis de las condiciones del año 2017 que lo definieron como un año complejo climáticamente tanto para invierno como verano. Destacó que el trigo dejó de ser, el año pasado, el principal cultivo de invierno pasando a ganar lugares los cultivos de cebada y colza. Este debería ser un punto de atención para el sistema y para el país que, de mantenerse la tendencia, tal vez deba importar trigo para cubrir la demanda país. El análisis de los márgenes proyectados para los distintos cultivos, sin duda muestran una realidad extremadamente compleja para lograr rentabilidad.

ER, UCTT INIA La Estanzuela - Abril 2018