ABSTRACT.- This article identifies and prioritizes key research gaps and innovation demands to support the development of a Latin American model for sustainable livestock systems, integrating scientific, productive, political, and market-based perspectives. The study is based on a regional consultation coordinated by the Sustainable Livestock Platform (PGBS), which involved more than 200 public and private stakeholders from the Southern Agricultural Council (CAS) countries. Through a structured survey and participatory workshops, priorities were identified across four ecosystem service dimensions: carbon and water balance, biodiversity, and animal welfare. The results highlight a strong convergence between stakeholder demands and research gaps, confirming a need for regionally adapted R&D&I strategies. Additionally, the work incorporates new insights towards sustainable livestock production, emphasizing the interconnection between productivity, traceability, climate resilience, and social inclusion. A conceptual model of sustainable livestock production is developed and defined for the CAS region. The study outlines actionable strategies for strengthening public-private cooperation, building measurement and monitoring systems, and aligning innovation with certification and high-value markets. --------------- RESUMEN.- Este artículo identifica y prioriza brechas clave de investigación y demandas de innovación para respaldar el desarrollo de un modelo latinoamericano de sistemas ganaderos sostenibles, integrando perspectivas científicas, productivas, políticas y de mercado. El estudio se basa en una consulta regional
coordinada por la Plataforma de Ganadería Sostenible (PGBS), que involucró a más de 200 actores públicos y privados de los países del Consejo Agropecuario del Sur (CAS). A través de una encuesta estructurada y talleres participativos, se identificaron prioridades en cuatro dimensiones de servicios ecosistémicos: balance de carbono y agua, biodiversidad y bienestar animal. Los resultados destacan una fuerte convergencia entre las demandas de los actores y las brechas de investigación, lo que confirma la necesidad de estrategias de I+D+i adaptadas a nivel regional. Además, el trabajo incorpora nuevos enfoques hacia una producción ganadera sostenible, enfatizando la interconexión entre productividad, trazabilidad, resiliencia climática e inclusión social. Se desarrolla y define un modelo conceptual de producción ganadera sostenible para la región CAS. El estudio plantea estrategias concretas para fortalecer la cooperación público-privada, construir sistemas de medición y monitoreo, y alinear la innovación con los procesos de certificación y los mercados de alto valor. --------------- RESUMO.- Este artigo identifica e prioriza lacunas-chave de pesquisa e demandas de inovação para apoiar o desenvolvimento de um modelo latino-americano de sistemas de pecuária sustentável, integrando perspectivas científicas, produtivas, políticas e de mercado. O estudo baseiase em uma consulta regional coordenada pela Plataforma de Pecuária Sustentável (PGBS), que envolveu mais de 200 atores públicos e privados dos países do Conselho Agropecuário do Sul (CAS). Por meio de uma pesquisa estruturada e oficinas participativas, foram identificadas prioridades em quatro dimensões dos serviços ecossistêmicos: balanço de carbono e água, biodiversidade e bem--star animal. Os resultados destacam uma forte convergência entre as demandas dos atores e as lacunas de pesquisa, confirmando a necessidade de estratégias de P&D&I adaptadas à realidade regional. Além disso, o trabalho incorpora novas abordagens para a produção pecuária sustentável, enfatizando a interconexão entre produtividade, rastreabilidade, resiliência climática e inclusão social. Um modelo conceitual de produção pecuária sustentável é desenvolvido e definido para a região CAS. O estudo apresenta estratégias concretas para fortalecer a cooperação público-privada, construir sistemas de medição e monitoramento e alinhar a inovação com processos de certificação e mercados de alto valor.