El pasado 14 de julio se llevó a cabo la Jornada de Divulgación sobre cultivares de boniato en el litoral norte. La misma tuvo lugar en la Estación Experimental Salto Grande, donde productores y técnicos de la zona y diferentes puntos del país concurrieron en gran número, acorde con la importancia y dispersión territorial del rubro.

La jornada coincide con la liberación al mercado del nuevo cultivar obtenido por el Proyecto de Mejoramiento Genético de Hortalizas, denominado:Cuarí. Este es obtenido a partir de cruzamientos entre boniatos morados realizado en INIA Las Brujas en el año 2004,. La evaluación agronómica se llevó a cabo en Salto y Las Brujas simultáneamente desde 2006-07 en adelante, siendo incluido en ensayos comparativos durante tres zafras:2008-09, 2009-10 y 2010-2011. La validación se realizó en chacras de Colonia Gestido y Corralitos, Salto, en los años 2009-2010 y 2010-2011, siendo también estudiado su comportamiento en Tacuarembó, Canelones y Bella Unión.

El comportamiento de Cuarí se presenta como muy interesante para la producción de boniatos morados en ciclos cortos bajo las condiciones agro-ambientales del Litoral Norte de Uruguay. Podría complementar por su mayor rendimiento y mejor aspecto externo a INIA Arapey. Es una alternativa para competir por el espacio comercial del mes de diciembre normalmente abastecido con boniatos morados importados desde Brasil, también para la oferta tardía obtenida con ciclos de punta de guía y cosechas que se anticipen al daño por heladas.

Durante la jornada se abordaron los temas más importantes que atañen al rubro, a través de las siguientes ponencias:

-          Mercado modelo. Ing. Agr. Pablo Pacheco, CAMM.

-          El Cultivar de boniato Cuarí. Ing. Agr. Esteban Vicente, INIASG.

-          Disponibilidad de semilla. Ing. Agr. Matías González, INIA SG.

-          Comportamiento de variedades en Bella Unión y Proyecto de boniato para etanol presentado a la Intendencia de Artigas. Ings. Agrs. Daniel Macías y Francisco Moraes, CTBU.

-          Resultados de la validación de cultivares de boniato 2010-11 en Salto. Ing. Agr. Daniel Silveira, INIASG.

-          Experiencia de exportación de boniato congelado. Ing. Agr. Ana Carrato, Greenfrozen.