El cultivo de trigo requiere, durante su desarrollo, una cantidad importante de decisiones de manejo e intervenciones. En este artículo se presentan valores de referencia o metas que el cultivo debería cumplir si sigue una trayectoria de alto rendimiento. Estas metas nos permiten diferenciar, durante la construcción del cultivo, aquellas situaciones que mantienen un nivel de rendimiento alto respecto a aquellas que ya no lo tienen.