LB - Producción Integrada y Mecanización en frutales de HC
Propósito del proyecto
La producción sustentable (ambiental, económica y socialmente) de frutas de hoja caduca del sur del país, se ha visto fortalecida y ha ganado reconocimiento la Producción Frutícola Integrada en el sector productivo y el mercado. Se ha actualizado y adaptado el paquete tecnológico asociado.
Resumen ejecutivo
El sistema de producción predominante en nuestra fruticultura de hoja caduca tiene impactos sobre el ambiente y la salud que es necesario minimizar. La Producción Integrada se presenta como herramienta suficientemente convalidada para mitigar este impacto pero no está difundida y enfrenta hoy amenazas de tipo tecnológico: a) problemas de disponibilidad y productividad de la mano de obra, b) métodos de aplicación de plaguicidas heterogéneos y deficientes, c) tendencia al uso de herbicidas pre-emergentes por problemas de resistencia, d) contaminación ambiental desde otras actividades en la zona.
A través de esta propuesta se plantea aumentar la producción sustentable (ambiental, económica y socialmente) de frutas de hoja caduca del sur del país, mediante el fortalecimiento del Sistema de Producción Frutícola Integrada y el encare de las amenazas mencionadas. Para esto se prevé ajustar el paquete tecnológico, acompañando la tendencia actual de mecanización, incorporando nuevas herramientas y resolviendo el problema de contaminación por lixiviados de concentración de ganado mediante la elaboración conjunta de cómpost.
El proyecto será liderado por AFRUPI (Asociación de Fruticultores de Producción Integrada) y contará con la colaboración de DIGEGRA (MGAP) y KLARIMAR SA (propietaria de la concentración de ganado).
Equipo técnico externo
A definir
A definir y contratar
Angel Raúl Calcagno Rodríguez
Claudia Sappía
Natalia Guidobono Genisans
Roberto Walter Zeballos Mussini