Urutrigo: calidad panadera superior desde la semilla
Equipo técnico INIA
ENRIQUE FERNANDEZ
BRUNO LANFRANCO
ERNESTO RESTAINO
DANIEL VAZQUEZ
Equipo técnico externo
Agustín Damboriarena
Cristina Koser
Gabriel di Giovanantonio
Gustavo Flores
Marcela Godiño
Marcelo Ferreira
Santiago Bono
Instituciones participantes
ACG (Asociación de Comerciantes de Granos)
CGM (Comisión Gremial de Molinos)
COPAGRAN
CUS
Mesa Nacional de Trigo