Jornada de degustación de nuevas variedades de cítricos
El 29 y 30 de julio, INIA participó en el Mes del Citrus organizado por el Supermercado Geant. Este evento tuvo como objetivo acercar al consumidor las nuevas oportunidades varietales para brindar una mejor calidad y aumentar el consumo de frutas y hortalizas en el Uruguay.
En esta ocasión se presentaron nuevas variedades nacionales de mandarinas creadas en conjunto por Facultad de Agronomía e INIA y los consumidores pudieron dar su opinión sobre la calidad de las mismas.
Asimismo, con un objetivo didáctico, se ilustró de qué manera el Mejoramiento Genético de Cítricos contribuye a generar productos innovadores que permiten aportar al consumidor nuevas experiencias, mejorar su salud y calidad de vida. En este sentido se presentó un híbrido de Lima con Quinoto (Limequat) y un híbrido de mandarina con una naranja de pulpa roja, dando como resultado una mandarina de pulpa roja.
Estos híbridos comerciales de mandarina fueron muy bien aceptados por los consumidores, destacándose su sabor, dulzura, textura y la ausencia de semillas. Sobre el Limequat, los consumidores pudieron apreciar su aspecto y versatilidad, tanto para uso doméstico como gourmet. La mandarina de pulpa roja se destacó por su pulpa y color del jugo (rojo rubí intenso), su sabor y aporte beneficioso para la salud.
Esta experiencia fue bien recibida por los consumidores, empresarios y sector productivo que visito y participó de la muestra.