Pasar al contenido principal

Proyectos

Sistemas productivos arroz-ganadería

Tipo de Proyecto
INIA
Estado
Cerrado
Fecha de inicio
Fecha fin
Sistemas de producción
Arroz - Ganadería
Líder de Proyecto
SOARES DE LIMA LAPETINA JUAN MANUEL-

Contacto

Resumen ejecutivo
Considerando información publicada, puede estimarse que el sistema arroz-ganadería abarca un entorno de 1 millón de hectáreas en el país, de las cuáles un 20% corresponden al cultivo de arroz y el restante 80% entra en rotación con la fase ganadera, con mayor o menor grado de planificación de la estrategia de producción. En un contexto de buenas perspectivas de precios, incremento de costos, intensificación de uso del suelo e interés por incorporar nuevos cultivos, existen limitantes de articulación e intrínsecas de cada rubro, que afectan el crecimiento y la competitividad de los sistemas arroz-ganadería. El propósito del proyecto es generar alternativas de intensificación y diversificación de las rotaciones, para incrementar la productividad de los sistemas arroz-ganadería mediante el logro de productos definidos en el componente no arrocero de la rotación, concretamente, en las áreas de pasturas, producción de carne e incorporación de nuevos cultivos. La sustentabilidad ambiental y económica de los sistemas o prácticas evaluadas se prioriza por encima de cada rubro individual, siendo objetivos adicionales del proyecto, el desarrollo de indicadores ambientales y de un modelo bioeconómico que permitan identificar aquellas opciones de producción más sustentables y atractivas en el mediano-largo plazo. Por último, y tratando de abarcar el plano social-productivo, se propone realizar una encuesta, no sólo para caracterizar a nivel nacional los sistemas de producción arroz-ganadería, sino también para entender distintas conductas y actitudes de los productores (arrocero vs. ganadero) e identificar barreras para la adopción de tecnología que actualmente están frenando el crecimiento del sector. Las actividades de investigación se desarrollan en las unidades experimentales de Paso Farías (norte) y Paso de la Laguna (este) con un alto grado de interacción y coordinación con otros proyectos relacionadas a la temática, y con las plataformas productivas existentes en cada unidad experimental.
Equipo técnico INIA

WALTER AYALA
JULIO CARRACELAS
WASHINGTON CUADRO
DIEGO GIORELLO
XIMENA LAGOMARSINO
SANTIAGO LUZARDO
CLAUDIA MARCHESI
FABIO MONTOSSI
MONICA REBUFFO
ALVARO ROEL
HORACIO SARAVIA
JUAN SOARES DE LIMA
JOSE TERRA

Equipo técnico externo

Diego Sotelo
Ernesto Stirling
José Méndez
Rafael Saavedra
Santiago Barreto

Instituciones participantes

ACA
FUCREA
IPA
MGAP
SUL