Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Situación actual y perspectivas del mercado local y regional de harinas de trigo:implicancias para el programa de mejoramiento genético del INIA
El presente trabajo tiene como objetivo el analizar las tendencias en el mercado uruguayo de harinas de trigo y sus implicancias para el programa de mejoramiento genético de INIA. Se realizó una encuesta a la industria molinera destinada a conocer su opinión sobre la calidad de la materia prima y consultar la producción de harinas de trigo, sus destinos y principal problemática industrial.
Situación actual y perspectivas del mercado local y regional de harinas de trigo: implicancias para el programa de mejoramiento genético del INIA
El presente trabajo tiene como objetivo el analizar las tendencias en el mercado uruguayo de harinas de trigo y sus implicancias para el programa de mejoramiento genético de INIA. Se realizó una encuesta a la industria molinera destinada a conocer su opinión sobre la calidad de la materia prima y consultar la producción de harinas de trigo, sus destinos y principal problemática industrial.
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