Los valores de cría (EBV, estimated breeding values), también expresados como diferencias esperadas en la progenie (DEP=EBV/2), son estimaciones del mérito
genético de los animales. Los valores de cría se obtienen mediante métodos estadísticos, aplicando modelos mixtos (Henderson, 1973) mediante el modelo BLUP (best linear unbiased prediction). Este modelo se utiliza a nivel internacional y emplea como fuentes de información datos fenotípicos (productivos) y genealógicos (pedigrí de los animales). Estos valores expresan la diferencia esperada en el promedio de los hijos de un animal evaluado en comparación con el promedio de la población.