Ante el fenómeno de estrés hídrico que se está viviendo con distinta intensidad en diferentes zonas del país, en esta nueva edición de la "Guía de Recomendaciones para los meses postsequía, foco en Ganadería Extensiva" aportamos información y recomendaciones para afrontar las posibles consecuencias en los sistemas ganaderos extensivos.
Con el objetivo de promover el relacionamiento entre los integrantes de los Consejos Asesores Regionales -CAR- y generar propuestas en común, el InterCAR avanza como instrumento muy valioso para aportar a la estrategia actual de INIA y la de los próximos años. La reunión ampliada de los consejos regionales continúa fortaleciendo el diálogo de INIA con el sector productivo y permite integrar las recomendaciones de las instituciones referentes del agro nacional en temas claves para los diferentes territorios y sistemas productivos.
Un año especial comienza para el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) que, sin desconocer las dificultades que atraviesa el país por la pandemia mundial del Coronavirus, conmemorará sus "30 años y medio", un aniversario que remite a las tres décadas que cumple la institución y a la temática elegida para enmarcarlas, el medioambiente.
En este artículo se analizan los resultados de tres trabajos de investigación en los años 2016, 2017 y 2018, en los que se evaluó el efecto del tiempo de ayuno pre-faena y el lugar de espera sobre el peso y calidad de canal y carne, así como de variables fisiológicas. De estos trabajos se concluye que si bien las pérdidas por el tiempo de ayuno largo son numéricamente pequeñas (~3,5 kg/animal en el peso de la canal), estas son sin duda económicamente significativas (~10-15 U$S/animal; ~400-500 U$S por camión embarcado).
La garrapata común del ganado y la tristeza parasitaria son causantes de numerosas pérdidas económicas para los productores. Para disminuir estas pérdidas es necesario hacer un diagnóstico de la situación en la que se encuentra la garrapata y la tristeza parasitaria para tomar la decisión respecto a controlar o eliminar este parásito.
La inclusión de cultivos de cobertura en los sistemas de rotación agrícola o agrícola pastoriles se presenta como una herramienta para favorecer la sustentabilidad de los sistemas productivos y puede ser considerada parte de una transición gradual a sistemas de producción agroecológicos. Como parte de esta estrategia, INIA evaluó el rolado de una mezcla de cultivos de cobertura (centeno con vicia villosa) sin el uso de herbicidas en rotación con soja convencional.
INIA pone a disposición de los productores información sobre seis nuevos cultivares de ciruelo japonés, para tener más opciones a la hora de planear nuevas plantaciones y lograr un calendario de cosecha continuo y más extendido.
Para los productores ganaderos ubicados en las zonas agroforestales, la incorporación del silvopastoreo se presenta como una alternativa atractiva que apuesta a una combinación del ingreso de la madera con un aporte de sombra y abrigo para los animales.
Con el objetivo de aportar conocimiento técnico desde la investigación científica, y en un vínculo privilegiado con los responsables públicos y privados de la producción forestal uruguaya, el equipo de INIA trabaja con mucha dedicación y convencimiento apuntalando el rol institucional al que se comprometió. INIA organiza su investigación forestal en tres grandes áreas:Mejoramiento Genético, Protección Forestal y Manejo Forestal.
Luego de un proceso de mejoramiento genético que implicó varios años, INIA y Grasslands Innovation Ltda han liberado el cultivar Cambará. El presente artículo pretende colaborar en la toma de decisiones de los productores, aportando información sobre este cultivar y su potencial rol a nivel de diferentes sistemas prediales.