Ponerle la lupa a la dinámica de pastoreo sobre campo natural diferido en invierno con vacunos bajo esquema de suplementación energético-proteica,
nos ayudó a comprender cuándo se comienzan a dar los fenómenos de sustitución de forraje por suplemento, lo que impacta en la eficiencia de la
práctica. A su vez, confirmamos la relevancia de la estructura del campo natural (específicamente la altura, en este caso) a la hora de apuntar a un
consumo adecuado de forraje para lograr los objetivos productivos deseados.