El pasado 30 de noviembre, en la Central de Pruebas Kiyú (San José) y con un importante marco de público, tuvo lugar esta actividad organizada en forma conjunta entre la Sociedad de Criadores Hereford del Uruguay (SCHU) e INIA. Acceda aquí por más información:http://www.inia.uy/estaciones-experimentales/direcciones-regionales/inia-las-brujas/Genetica-para-una-ganaderia-sustentable

Desde 1980, CIAAB* e INIA han llevado adelante programas de mejoramiento genético en conjunto con las sociedades de criadores de las principales razas de ganado para carne del país. Dentro de las evaluaciones genéticas de las razas Hereford, Angus, Braford y Limousin, uno de los índices de predicción del mérito genético publicados, DEP (Diferencias Esperadas en la Progenie), se relaciona con el área transversal del músculo Longissimus dorsi o área de ojo del bife (AOB).