Esta jornada se llevó a cabo durante dos días y tuvo como objetivo realizar una puesta a punto de la investigación desarrollada por INIA en torno al tema calidad de carne, así como plantear nuevas líneas de investigación sobre el tema. La actividad se estructuró en tres módulos:el primero se focalizó en la investigación a nivel de campo, el segundo en las implicancias de la investigación para los consumidores y el mercado, y el tercero en los desafíos que nos impone el contexto internacional, principalmente en términos de salud ambiental, salud animal y salud humana.

Una fertilización precisa requiere de un monitoreo del plan de fertilización en el cultivo. Las sondas de succión de solución de suelo combinadas con los sistemas de análisis rápido constituyen una eficaz herramienta para monitorear la concentración de nutrientes en la solución de suelo. De esta forma poder corregir la fertilización de acuerdo a la evolución de cada nutriente en tiempo real. Y así evitar deficiencias o excesos de nutrientes.

Un adecuado suministro de nutrientes en lo que respecta a la cantidad total y momentos de absorción es de suma importancia para obtener altos rendimientos de los cultivos. Además, contribuye a la disminución de la contaminación ambiental provocada por la lixiviación de nutrientes y reduce el costo de los fertilizantes. Los tests rápidos que cuantifican el contenido de nutrientes en las plantas (potasio, nitrato y calcio en savia o jugo de pecíolo), surgen como herramientas complementarias a los análisis en laboratorio debido al bajo costo y rapidez en la obtención de los resultados.

Generalmente a nivel comercial en la producción de invernáculos en Uruguay la programación del riego se realiza en base a la experiencia de los productores y técnicos. De esta manera no existe un criterio único para la toma de decisiones en base a cuándo y cuanto regar. En Uruguay las condiciones climáticas cambian con rapidez. Lo que puede ocasionar grandes variaciones en cuanto a las demandas de agua de los cultivos.

Índice.- Análisis de solución de suelo para monitoreo del fertirriego (Dra. C. Berrueta, Dr. R.Grasso, Téc. M. Falero). -- Análisis de savia para la determinación rápida del nivel de potasio, nitrato y calcio en el campo. (Dra. C. Berrueta, Dr. R. Grasso, Dr. G. Giménez, Ing. Agr. J. Bentancur, Ing.Agr. D. Rivero, Téc. Marcelo Falero). -- Consideraciones para el manejo del riego con tensiómetros. (Dr. R. Grasso, Dra. C. Berrueta).

CONTENIDO - Módulo clima -- Módulo manejo -- Módulo cultivares, portainjertos y sistemas de conducción -- Módulo Manejo regional de plagas --

Desde la zafra 2012-2013 se han implementado medidas sanitarias que se han llevado a cabo mediante la implementación del Programa Interinstitucional de Manejo Regional de Plagas PMRP (DIGEGRA, DGSA, FAGRO e INIA). El objetivo de las evaluaciones es medir el desempeño de los actores de manera de obtener información valiosa que definirá la continuidad laboral de los mismos en MRP. Por otra parte, se pretende detectar posibles problemas planteados por los usuarios y recibir las sugerencias consideradas para lograr el mejoramiento continuo del programa.

El Registro Nacional Frutihortícola (RNFH) es un sistema de alcance nacional que surge a partir de una sentida demanda del sector y la necesidad de contextualizar el mismo dada la importancia estratégica que este posee en la alimentación de la población. A efectos de este documento se entienden comprendidas dentro de fruticultura de hoja caduca las especies:ciruela, damasco, durazno, manzana, membrillo, nectarino y pera.

Las moscas de la fruta (Diptera: Tephritidae) de importancia económica presentes en Uruguay son Ceratitis capitata, conocida también como la mosca del mediterráneo, y Anastrepha fraterculus o mosca sudamericana de la fruta.

Las moscas de la fruta (Diptera:Tephritidae) de importancia económica presentes en Uruguay son Ceratitis capitata, conocida también como la mosca del mediterráneo, y Anastrepha fraterculus o mosca sudamericana de la fruta.