La fruticultura actual enfrenta el desafío de producir alimentos de manera más sustentable, cuidando la salud de consumidores, productores y del ambiente. Pero? ¿cómo saber si un sistema es más sustentable que otro?, ¿cómo identificar qué aspectos son mejorables? El Índice de Integridad Ecosistémica puede ser una herramienta de fácil aplicación en predios frutícolas para evaluar el estado de los sistemas y proponer estrategias que aporten a la sustentabilidad.
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Revista INIA Uruguay, Junio 2022, no.69, p.87-91.
1510-9011
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FRUTICULTURA