La utilización de cruzamientos con razas cebuinas ha sido aceptada gradualmente por los productores como una contribución a la obtención de novillos mas jóvenes, producidos en condiciones de pastoreo y que cumplan con los requerimientos de la industria para acceder a los mercados mas exigentes. A través del presente trabajo, desarrollado durante más de 10 años sobre suelos arenosos del noreste del país, se muestra que los cruzamientos con razas cebuinas permiten una sustancial mejora de la productividad. esto es resultado de mejor crecimiento de las categorías de reemplazo, entore a edad más temprana de las vaquillonas, disminución de los problemas de parto y mejora de los pesos de destete, hecho esencialmente destacable en las vacas de primera cría y en las de edad más avanzada. Los resultados indican que, a similitud de otras zonas productivas del mundo, los esquemas de cruzamiento producto de una adecuada planificación que contemple el medio ambiente, las características de los productores y las exigencias de los mercados, constituyen un metodo rápido y efectivo de incrementar la eficiencia de producción de carne de calidad.
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria