CONTENIDO. Introducción - Aspectos metodológicos de la encuesta - Caracteríscticas generales de las empresas encuestadas - Volumen y origen de la materia prima procesada - Criterios de selección de la materia prima - Control de calidad y clasificación de la materia prima - Control de calidad y clasificación de la materia prima - Calidad de la materia prima nacional - Obtención de productos cárnicos procinos de calidad diferenciada - La cadena agroindustrial porcina - Conclusiones - Agradecimientos - Bibliografia - Anexo.

SIGRAS App es una herramienta de libre acceso desarrollada por la Unidad GRAS para que productores agropecuarios y técnicos adopten decisiones a campo y a tiempo, con un celular o una tablet en la mano. Brinda informaciones y alertas sobre el estado de la vegetación en un predio, el agua disponible en el suelo, el agua no retenida, las características del suelo, las previsiones de heladas, las previsiones de lluvias y la previsión de condiciones ambientales para corderos recién nacidos, entre otros muchos factores. La presentación estuvo a cargo de la Lic.