El objetivo de este experimento fue comparar el peso y dimensiones al nacimiento, asistencias al parto y producción de leche de vacas de primera cría paridas con 2 años de edad, que fueron sometidas a diferentes manejos nutricionales entre los 2 y 5 meses de vida. Se utilizaron 76 vacas Hereford de primera cría, que fueron sometidas a diferentes sistemas de manejo entre los dos y los cinco meses de edad (destetadas precozmente a los 2 meses de edad (DP) y destetadas en forma tradicional con 5 meses (DTr) que fueron suplementadas (DTr+CF) o no (DTr-CF) al pie de la madre.

Elección y preparación del potrero. Elección del lugar dentro del potrero. Preparación de la infraestructura. Loteo de animales. Sanidad. Aprendizaje y acostumbramiento. Monitoreo y manejo de los animales. Fin del período de suplementación.

En el presente capítulo se presentaran los objetivos y procedimiento experimentales aplicados en esta línea de investigación de engorde de vacas de descarte sobre verdeos invernales y suplementación con afrechillo de arroz, llevados a cabo en las Unidades Experimentales Glencoe y La Magnolia pertenecientes a INIA Tacuarembó, estando la primera ubicada sobre suelos de Basalto y la segunda sobre suelos de Areniscas Tacuarembó-Rivera. Se utilizaron vacas de la raza Hereford y Braford, sobre Basalto y Areniscas, respectivamente.

Introducción. Cultivos anuales invernales. Suplementación sobre cultivos anuales invernales. Requerimientos nutricionales en bovinos para carne. Revisión de resultados experimentales en producción animal. Introducción. Factores que afectan la repuesta animal durante el período de engorde. Factores que afectan la calidad de la canal. Parámetros que definen la calidad de la carne y factores que la afectan. Ph y maduración. Color de la carne y de la grasa. Terneza. Ácidos grasos. Bibliografía.

Para evaluar el impacto de la carga animal y la alimentación diferencial por medio de creep feeding (CF) de las terneras sobre su tasa de crecimiento y la eficiencia reproductiva de las madres, se utilizaron 36 piezas de cría Hereford. Se formaron 4 grupos (n=9/grupo): 1) Carga baja (0,7 UG/ha); 2) Carga baja con CF; 3) Carga alta (1,1 UG/ha); 4) Carga alta con CF. El suplemento aumentó la tasa de ganancia y el peso de las terneras (P

Se utilizaron 68 vacas Hereford de primera cría en un diseño factorial 2x2 que evaluó el efecto del creep feeding (CF) y el destete temporario (DT), formándose 4 grupos:1) +CF-DT (n=16); 2) +CF+DT (n=17); 3) Sin CF (-CF+DT, n=17) y 4) -CF y sin DT (-CF-DT, n=18). La condición corporal de las vacas +CF+DT (5,2± 0,1 unidades; P

Se utilizaron 74 vacas Hereford de primera cría en un diseño que evaluó la suplementación del ternero (CF) y el destete temporario (DT). Se formaron 4 grupos, en un diseño factorial, con 2 repeticiones:1) Sin CF Sin DT (-CF-DT; n=21); 2) sin CF con DT (-CF+DT; n=16); 3) con CF sin DT (+CF-DT; n=20); con CF con DT (+CF+DT; n=17). El DT aumentó la probabilidad de preñez en los primeros 21 días de entore (0,73±0,08), respecto a los grupos -DT (0,37±0,08; P

Se utilizaron 87 vacas Hereford en un diseño factorial que evaluó la suplementación del ternero (CF) y el destete temporario (DT). El DT adelantó el momento de la concepción de las vacas (-CF-DT= 31±3 d; -CF+DT= 22±2 d; +CF-DT= 34±5 d; +CF+DT= 24±2; P

El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto de la carga animal y la alimentación diferencial de los terneros o creep feeding (CF) sobre su tasa de crecimiento y la eficiencia reproductiva de las madres. Sesenta piezas de cría Hereford fueron asignadas a un diseño que estudió el efecto de la carga y el creep (n = 15/grupo):1) Carga baja (1,1 UG/ha); 2) Carga baja con CF; 3) Carga alta (1,7 UG/ha); 4) Carga alta con CF. Los animales pastorearon en forma continua en campo natural reservado (Ornitophus pinnatus) con una disponibilidad de 2100 kg MS/ha.