Organizado por el Programa Nacional de Investigación en Producción Frutícola de INIA y ASOLUR se realizó del 3 al 5 de octubre un Curso sobre Técnicas de Manejo en Olivos a cargo del Dr. Ing. Agr. Joan Tous, Investigador de larga trayectoria en el IRTA (Generalitat de Catalunya), España y consultor privado. 

El curso que abordó temas vinculados a:

- Olivicultura mundial:situación actual y tendencias del mercado.

- Diseños de plantación, tecnología del cultivo, mecanización y costos.

- Influencia de factores genéticos, ambientales y agronómicos en la producción y calidad del aceite. 

El objetivo de INIA y ASOLUR fue acercar nuevas técnicas y capacitación constante para los allegados a este nuevo sector de actividad que gana fuerzas en Uruguay.

En el marco del curso el Establecimiento Verdeoliva realizó una degustación de su aceite de oliva. También se visitaron varios establecimientos locales.