14/08/09 - Potencialidad del tomate industria en Canelones
El Ing. Agr. Miguel Reyes visitó INIA Las Brujas, motivado por conocer las investigaciones que está realizando en Instituto en tomate industria.
Fue recibido por la Directora de la Estación, Ing. Agr. Aelita Moreira y el Director del Programa Nac. de Investigación en Horticultura, Ing. Agr. Francisco Vilaró; junto a técnicos que trabajan en temáticas relacionadas con el manejo de plagas y producción integrada; manejo de enfermedades; riego y fertilización; manejo de materia orgánica y rotaciones; evaluación de cultivares; mejoramiento genético; y poscosecha.
Según explicó Reyes, el primer contacto con Canelones fue a través del Intendente Municipal, Dr. Marcos Carámbula quien manifestó su interés de reactivar la cadena industrial del tomate en el departamento.
Pese a residir en Brasil, Reyes se mostró dispuesto a coordinar un trabajo de consultoría que analizó tres áreas:los aspectos agrícolas del cultivo y toda su problemática; la realidad industrial en término tecnologías instaladas en Uruguay; y la realidad comercial.
Respecto a ésta última, Reyes afirmó que hay un área de oportunidades muy buena en la medida que se puedan sustituir las importaciones de tomate que Uruguay realiza – más del 60 por ciento del consumo de tomate en Uruguay es importado en forma de concentrado -.
El estudio también reveló que es necesaria una mayor transferencia de tecnología al productor. “Yo tenía dudas si además de la transferencia, existía la tecnología y por eso, Luis Aldabe me dijo que sería muy importante visitar el INIA”, dijo el experto.
Tras la visita a INIA Las Brujas – que incluyó intercambio de conocimiento con técnicos y visita por las instalaciones de la Estación Experimental -, el Ing. Reyes manifestó haber recibido “una impresión muy favorable”. Destacó la existencia de “profesionales competentes que dominan ampliamente la tecnología de producción de tomate:todos sus pasos, desde lo que puede ser la mecanización y preparación del suelo, técnicas de riego, variedades y análisis de poscosecha”.