En el marco del convenio entre INIA y la CNFR, se llevó a cabo una Jornada de Divulgación sobre Producción de Cerdos para Industria, dirigida a técnicos  y productores de la zona de Castillos (Rocha).

La actividad tuvo lugar el jueves 26 de agosto. Se enmarcó en un convenio entre INIA y la CNFR para el desarrollo de tecnología para la producción familiar del departamento de Rocha, con particular referencia al área de influencia de las Sociedades de Fomento Rural de Castillos, San Miguel y Ruta 109.

En la oportunidad se visitaron dos predios donde se desarrolla la validación de tecnologías de producción de cerdos gordos con destino a la industria del chacinado y se presentaron resultados físicos y económicos obtenidos en un tercer predio.

El objetivo de estas validaciones es evaluar el efecto de diferentes factores de producción (tipo genético, sistema de alimentación, composición de la dieta, acceso a pasturas) sobre la productividad física, los costos de producción y la calidad de producto.

Este proceso es parte del proyecto "Desarrollo de tecnologías para la mejora de la calidad de producto en sistemas familiares de producción porcina", que ejecuta CNFR con financiamiento del Fondo de Promoción de Tecnología Agropecuaria de INIA.