El Proyecto se desarrolla en 8 establecimientos comerciales, distribuidos en (2 por región):Basalto, Litoral Oeste, Cristalino del Centro y Cristalino del Este.

Dentro de las actividades planificadas en el Convenio, se llevó a cabo la 7ª Jornada de Divulgación de resultados en el marco de la 3era Fiesta del Cordero Pesado, en la Ciudad de Sarandí del Yí, el Domingo 17 de Noviembre. En la misma se presentaron los datos recabados en el establecimiento colaborador “Santa Elina” del Ing. Agr. Joaquín Pons, ubicado en el Departamento de Florida, sobre la región Cristalino del Centro.

La misma contó con la participación de aproximadamente 40 técnicos y productores de la zona, donde se presentó la información productiva (sistema de manejo, pasturas, corderos pesados precoces, pesados y superpesados, peso canal, cobertura de grasa subcutánea, color grasa y músculo, terneza, etc.) y económica de los resultados generados en los años 2000, 2001 y 2002, culminando con una discusión general sobre inquietudes planteadas por la audiencia.

Una importante conclusión de la Jornada, es que el uso del paquete tecnológico generado por INIA en el ámbito de las Estaciones Experimentales para la producción de carne ovina de calidad y su validación a nivel de de las diferentes regiones productivas del país, tiene un gran potencial de adopción a nivel productivo, mejorando la eficiencia en el uso de los recursos, con un muy interesante retorno económico en un lapso corto de tiempo.

En este sentido, para vuestra información, se adjunta una copia de la publicación entregada a los participantes de la Jornada mencionada.