El Grupo Interinstitucional de Promoción del Consumo Saludable de Frutas y Hortalizas, en el que participa INIA Las Brujas junto al Mercado Modelo,  DIGEGRA, CEIP y la Intendencia de Montevideo, presentó un libro de recetas elaboradas en base a papa. El “Recetario Saludable” contiene aportes de los niños de las escuelas Nº 354 y Nº 230 de Montevideo (Municipio D).

La elaboración del “Recetario Saludable en base a papa”,  surgió del trabajo que viene realizando el Grupo Interinstitucional de Promoción del Consumo Saludable de Frutas y Hortalizas.

En esta oportunidad y con el fin de inculcar e incentivar en los niños el consumo saludable, se propuso realizar a través del Municipio “D” de Montevideo, un concurso con las instituciones y centros educativos de enseñanza primaria comprendidos dentro de esa área.

La propuesta consistió en que las diferentes escuelas presentaran recetas elaboradas por los propios niños. De todas las preparaciones recibidas se seleccionaron 20 para incluir en el recetario.

La iniciativa fue un éxito y motivó a muchos escolares a participar. Todos manifestaron su alegría por haber participado de esta actividad.

En sus discursos, los niños contaron cómo se dividieron las áreas de trabajo para llevar adelante la elaboración de su propio recetario.

Explicaron que los más grandes (5º y 6º) investigaban en sus computadoras los orígenes del tubérculo, su modo de plantación y cosecha; los de 3º y 4º cocinaban y redactaban las recetas y los más chiquitos diseñaron rimas y canciones para incluir en el libro.

Apoyó esta iniciativa, la Asociación Nacional de Semilleristas de Papa (ANSEPA).