Cadena cárnica: Hacia la mejora de los procesos, la calidad del producto y la rentabilidad

El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), junto con la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC), invitan a participar en la jornada técnica "Cadena cárnica: Hacia la mejora de los procesos, la calidad del producto y la rentabilidad", dirigida a productores, técnicos y actores vinculados a la cadena cárnica.
📅 Fecha: Lunes 12 de mayo de 2025
🕒 Horario: De 19:00 a 21:00 horas
📍 Lugar: Hotel Rivera Casino & Resort (Blvr. 33 Orientales 1010, Rivera)
El programa incluirá:
19:00 h – Reunión de precios.
20:00 h – Presentación técnica: "Impacto del manejo animal en el resultado económico de la cadena cárnica", a cargo de técnicos de INIA e INAC.
El evento finalizará con un brindis.
Organizan: ACG, INIA e INAC.