Los días 15 y 16 de noviembre de 2024, la Estación Experimental de INIA Las Brujas fue sede del III Simposio Sudamericano de Nuez Pecán; un evento que reunió a destacados referentes de la investigación, la producción, la industrialización, la comercialización y el asesoramiento técnico relacionados con este cultivo en la región.
El evento que fue organizado por la Asociación de Productores de Pecán de Uruguay (APPU), INIA, Embrapa e INTA, convocó a 150 participantes provenientes de Argentina, Brasil, México y Uruguay, quienes tuvieron la oportunidad de intercambiar conocimientos y experiencias sobre la nuez pecán.  
 

Una agenda integral y diversa
El primer día de las actividades fue con exposiciones teóricas en el auditorio de INIA Las Brujas, donde se abordaron temas fundamentales para la producción y comercialización de la nuez pecán. Entre los temas destacados estuvieron la genética y cultivares, la fenología, la ecofisiología y la zonificación, así como la fertilización y el manejo sanitario. También se trataron aspectos relacionados con la agroecología, la calidad y postcosecha del fruto, y las oportunidades para desarrollar subproductos y mejorar su comercialización.
La diversidad de temáticas permitió que el evento atrajera tanto a productores y técnicos como a investigadores interesados en el desarrollo sostenible y la innovación en el sector.

Jornada de campo
El segundo día del simposio estuvo dedicado a una jornada de campo en el predio del productor Gustavo Rapetti (socio APPU) que incluyó charlas prácticas realizadas en parcelas demostrativas sobre el manejo del cultivo. Los asistentes pudieron observar en terreno e intercambiar comentarios sobre los avances en nutrición, manejo integrado, herramientas para la instalación de plantaciones agroecológicas, así como también dialogar directamente con especialistas sobre prácticas agronómicas adaptadas a diferentes condiciones climáticas y edáficas de la región.

Contribuciones científicas
El simposio contó además con una sesión de posters donde investigadores y estudiantes presentaron los resultados de sus proyectos más recientes. Esta instancia de intercambio propició generar nuevas redes de colaboración entre los asistentes. Además, como cierre del evento, se recordó que próximamente se realizará una edición especial en la revista científica Agrociencia Uruguay, que recogerá los artículos más destacados presentados durante el simposio (https://agrocienciauruguay.uy/index.php/agrociencia) 
La tapa de este número especial de Agrociencia contará con fotografías que participaron del concurso “la vida a través del pecán”.

Feria comercial y empresarial 
Empresas vinculadas al sector agroindustrial, proveedores de insumos, tecnología y servicios para la producción de nuez pecán participaron activamente, ofreciendo información sobre sus productos e innovaciones. 
La presencia de estos patrocinadores contribuyó a la riqueza del simposio, facilitando el establecimiento de contactos comerciales entre los asistentes, fortaleciendo las cadenas de valor en el sector.

Un paso adelante para el sector
El III Simposio Sudamericano de Nuez Pecán reafirmó la importancia de generar espacios de intercambio científico y técnico para consolidar el crecimiento del sector en la región. En este marco, las principales instituciones participantes (INIA, APPU, INTA, Embrapa, Cámara Argentina de Productores de Pecán, Clúster de Pecán, IBPecán) acordaron continuar trabajando en la temática e impulsar la realización de actividades de capacitación, divulgación, investigación y promoción, entre otros, creando una agenda común. 
La alta participación y el nivel de las presentaciones son muestra del creciente interés por este cultivo, así como de su potencial para contribuir al desarrollo agroindustrial de Sudamérica. Este encuentro regional volverá a reunir a los pecaneros en el año 2026 en Argentina. 
 

 PROGRAMA DEL SIMPOSIO - CLIC ACÁ  

 LIBRO DE RESÚMENES - SERIE ACTIVIDADES DE DIFUSIÓN INIA Nº 810 - CLIC ACÁ 

Correo electrónico: simposiosudamericanodepecan@gmail.com 

Instagram: @simposiosudamericanopecan_2024