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07/11/2013
INIA Salto Grande

05/09/2011 - Visita del Dr. Joseph Smilanick a Uruguay

Del 5 al 9 de setiembre, el PhD. Joseph Smilanick (Ph. D. Plant Pathology, University of California, Riverside) visitó Uruguay. Se trata de un referente a nivel mundial  del manejo de fruta cítrica en postcosecha. Dicha visita fue producto de una iniciativa surgida desde el Grupo de Apoyo a Postcosecha de Citrus de INIA Salto Grande y gracias a la financiación de  empresas exportadoras del Sector Citrícola (Citrícola  Salteña S.A., Milagro S.A. y URUD´OR S.A.) y el Programa Nacional de Investigación en  Producción Citrícola de INIA.

Durante la visita, dicho investigador pudo observar la producción del sur y del norte del país, su infraestructura, las principales variedades y las condiciones edafo-climáticas de ambas zonas, con lo cual se compuso una aproximación de cómo se produce y se exportan los cítricos uruguayos en fresco.

Se recorrieron fundamentalmente plantas de empaque como también algunos establecimientos:

Frigorífico Modelo S.A. (empaque)

El Espinillo S.A. (plantación)

Milagro S.A. (empaque)

Azucitrus S.A. (empaque)

Citrícola Salteña S.A. (empaque y plantación)

Modisur S.A. (empaque).

 

Visitó dos estaciones experimentales:INIA Las Brujas e INIA Salto Grande, donde se le expuso los avances de investigación de los últimos años y brindó conferencias relacionadas al manejo de la fruta cítrica en postcosecha.

Estas instancias fueron de mucha productividad, ya que se tomaron las consideraciones realizadas por el especialista en cuanto a los aspectos positivos del sector, como así también aquellos a mejorar y/o revisar del manejo en postcosecha. Cabe destacar que tanto durante su visita como en comunicaciones posteriores, resaltó el buen manejo que se le realiza a la fruta, que no sólo es tan bueno como en otros países citricultores, sino hasta mejor en algunos aspectos.