05/09/2011 - Visita del Dr. Joseph Smilanick a Uruguay
Del 5 al 9 de setiembre, el PhD. Joseph Smilanick (Ph. D. Plant Pathology, University of California, Riverside) visitó Uruguay. Se trata de un referente a nivel mundial del manejo de fruta cítrica en postcosecha. Dicha visita fue producto de una iniciativa surgida desde el Grupo de Apoyo a Postcosecha de Citrus de INIA Salto Grande y gracias a la financiación de empresas exportadoras del Sector Citrícola (Citrícola Salteña S.A., Milagro S.A. y URUD´OR S.A.) y el Programa Nacional de Investigación en Producción Citrícola de INIA.
Durante la visita, dicho investigador pudo observar la producción del sur y del norte del país, su infraestructura, las principales variedades y las condiciones edafo-climáticas de ambas zonas, con lo cual se compuso una aproximación de cómo se produce y se exportan los cítricos uruguayos en fresco.
Se recorrieron fundamentalmente plantas de empaque como también algunos establecimientos:
Frigorífico Modelo S.A. (empaque)
El Espinillo S.A. (plantación)
Milagro S.A. (empaque)
Azucitrus S.A. (empaque)
Citrícola Salteña S.A. (empaque y plantación)
Modisur S.A. (empaque).
Visitó dos estaciones experimentales:INIA Las Brujas e INIA Salto Grande, donde se le expuso los avances de investigación de los últimos años y brindó conferencias relacionadas al manejo de la fruta cítrica en postcosecha.
Estas instancias fueron de mucha productividad, ya que se tomaron las consideraciones realizadas por el especialista en cuanto a los aspectos positivos del sector, como así también aquellos a mejorar y/o revisar del manejo en postcosecha. Cabe destacar que tanto durante su visita como en comunicaciones posteriores, resaltó el buen manejo que se le realiza a la fruta, que no sólo es tan bueno como en otros países citricultores, sino hasta mejor en algunos aspectos.