El Seminario-Taller \"Producción de Cebolla en la Zona Sur\" se desarrolló en Las Piedras, Canelones, los días 9 y 10 de julio de 1992, organizado por INIA. Su objetivo fue reunir a técnicos, productores y otros agentes vinculados al rubro, a efectos de intercambiar conocimientos y experiencias, con el fin de evaluar perspectivas de exportación, competitividad en el marco regional y restricciones que limitan la expansión del cultivo. Como punto de partida se tomaron las conclusiones y recomendaciones del Seminario \"La Cebolla como rubro de exportación\", que se realizó en 1988 en instalaciones del Banco Central, organizado por MGAP-IICA. La competitividad de nuestra horticultura en el rubro cebolla en el mercado regional, está condicionada por el desarrollo tecnológico y la adecuación de la producción a un nuevo entorno.