Introducción. Trabajo realizado. Resultados. Borregas gestando un cordero. Ovejas gestando un cordero. Ovejas gestando dos corderos. Discusión. Comentarios finales.
Los consumidores de carne están dispuestos a pagar más, por aquellos productos con atributos de calidad y de procedencia conocida y que contemplen aspectos de inocuidad de producto, valor nutricional, éticos y de bienestar animal. Ésta es una posibilidad de diferenciación y de agregado de valor a nuestras carnes, donde su promoción requiere del aporte científico para dar un sustento sólido a las mismas. El desafío requiere de un diseño de estrategias comunes de interés nacional y del apoyo de la cooperación internacional. Contenido: El proyecto: título y responsables.
Frente al incremento de la demanda de los productores ovejeros hacia el INIA por disponer de opciones tecnológicas adaptadas a sus condiciones, que les permitieran incorporase al negocio de la producción de carne ovina de calidad y teniendo en cuenta las particularidades agroecológicas de cada una de las regiones del Uruguay, se planteó la realización de un Proyecto de Validación Tecnológica.
Objetivos: Mejorar la eficiencia reproductiva, productiva y la calidad del producto de establecimientos ovinos de la región de Basalto, a través de la aplicación de tecnologías de bajo costo e inversión y sencilla aplicación. Evaluar el impacto reproductivo y productivo de la aplicación de la técnica de esquila preparto temprana en comparación con la esquila preparto tradicional, considerando factores como la raza, edad, tipo de parto y estado nutricional del animal.
Introducción. El desarrollo de un proyecto de innovación tecnológica en lanas ultrafinas. Consideraciones finales. Agradecimientos. Bibliografía.
La vía intrauterina de inseminación artificial (IA) provee la posibilidad de obtener los mejores resultados posibles cuando se utiliza semen congelado. Esta técnica de IA generalmente es acompañada por la manipulación hormonal para controlar el ciclo estral. La sincronización estral en ovinos genera otras ventajas que son en sí mismas, valores agregados a la técnica.
Los sistemas de producción de carne y lana en Uruguay son mayoritariamente extensivos, a cielo abierto y basados en pasturas naturales. El rubro ovino se ha encontrado entre los diez rubros de exportación más importantes para Uruguay (Departamento de Inteligencia Competitiva, 2014). En 2015, la exportación de productos ovinos fue aproximadamente de 304M USD, considerando lana, carne, cueros y ovinos en pie (DIEA, 2016).
En 1998, la Sociedad de Criadores de Merino Australiano del Uruguay (SCMAU), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) pusieron en marcha el Proyecto de investigación y desarrollo de Merino Fino en Uruguay o más conocido como Proyecto Merino Fino cuyo objetivo era desarrollar una alter nativa que permitiera mejorar la sustentabilidad de la producción ovina sobre todo en los campos de basalto superficial donde es más limitada la posibilidad de aplicación de otras opciones productivas.