La intoxicación por nitratos en rumiantes ocurre cuando, en el rumen, los nitratos son convertidos en nitritos más rápidamente de lo que los microorganismos pueden procesarlos a amonio. ------- ¿Qué es la intoxicación por nitratos y nitritos y cómo se genera?. -- Indicadores de riesgo. -- Diagnóstico en laboratorio sobre muestras de pastura. -- Diagnóstico a campo con kits rápidos de análisis de plantas. -- Diagnóstico en animales. -- Manejo. -- Prevención. -- Signos clínicos. -- Tratamiento.