El presente trabajo tuvo sus comienzos con las conferencias pronunciadas por el autor en las Segundas Jornadas Norteñas de Cebada Cervecera realizadas en Montevideo el 17 de junio de 1989 y en la Primera Reunión Anual de Investigadores de Cebada, realizada en INIA-La Estanzuela el 18 de abril de 1990. Los técnicos que trabajan en investigación y extensión de cebada cervecera de las empresas privadas y del INIA, sugirieron que se editase una monografía sobre la calidad industrial de la cebada cervecera.

La mancha en red de la cebada, causada por el hongo Drechslera teres (forma teleomórfica Pyrenophora teres), es una de las enfermedades más importantes de este cultivo en regiones de clima húmedo. El hongo ataca todos los órganos verdes de la planta; sin embargo, el síntoma que llevó a la denominación de esta enfermedad como "mancha reticular o mancha en red" ocurre sólo en las hojas. El Dr. Erlei Melo Reis es profesor de Fitopatología de la Universidad de Passo Fundo e investigador del Centro Nacional de Pesquisa de Trigo - CNPT de EMBRAPA.

La mancha en red de la cebada, causada por el hongo Drechslera teres (forma teleomórfica Pyrenophora teres), es una de las enfermedades más importantes de este cultivo en regiones de clima húmedo. El hongo ataca todos los órganos verdes de la planta; sin embargo, el síntoma que llevó a la denominación de esta enfermedad como "mancha reticular o mancha en red" ocurre sólo en las hojas. El Dr. Erlei Melo Reis es profesor de Fitopatología de la Universidad de Passo Fundo e investigador del Centro Nacional de Pesquisa de Trigo - CNPT de EMBRAPA.