APTITUD INDUSTRIAL; BIENESTAR ANIMAL; CALIDAD INDUSTRIAL; CALIDAD SANITARIA; COMPOSICIÓN DE LAS DIETAS; CONTENIDO DE CÉLULAS SOMÁTICAS; CONTENIDO DE GRASA; CONTENIDO DE INHIBIDORES; CONTENIDO DE LACTOSA; CONTENIDO MINERAL; CONTENIDO PROTEICO; FIJACIÓN DE PRECIOS POR CALIDAD; MANEJO PARA MEJORAR CALIDAD DE LECHE; PRODUCCIÓN INTENSIVA DE LECHE; RECUENTOS BACTERIANOS; SELECCIÓN DEL RODEO