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Proyectos

Análisis de sistemas de producción y causas de brechas de rendimiento entre productores de tomate de

Tipo de Proyecto
EXTERNOS
Estado
Cerrado
Fecha de inicio
Fecha fin
Sistemas de producción
Vegetal Intensivo
Líder de Proyecto
BERRUETA MOREIRA MARIA CECILIA-

Contacto

Resumen ejecutivo
La sostenibilidad de la mayor parte de los predios hortícolas en el Uruguay está amenazada por los bajos ingresos familiares y el deterioro de los recursos naturales. La principal causa de los bajos ingresos es que la mayoría de los productores obtiene 50% o menos del rendimiento de los cultivos alcanzable en la región. Para mejorar los rendimientos debemos conocer las causas que determinan estas brechas. Además, para entender las causas reales de los problemas es necesario utilizar un enfoque sistémico y participativo, que combine el nivel de cultivo con el nivel predial, los objetivos de la explotación y su contexto socio- económico. El objetivo general del trabajo es contribuir a la mejora de la sostenibilidad de los predios hortícolas del sur de Uruguay mediante la reducción de las brechas de rendimiento en el cultivo de tomate. Para lograr este objetivo se propone en primer lugar, caracterizar y diagnosticar los sistemas prediales de una muestra de productores cuya principal actividad es el tomate de mesa. En segundo lugar, determinar los principales factores que explican las brechas de rendimiento, eficiencia de uso de los recursos e impacto ambiental. Para identificar las principales causas de las brechas de rendimiento se utilizará la metodología de diagnóstico agronómico regional (DAR) (Doré et al., 1997). Este marco se basa en el monitoreo y series de medidas en sistemas productivos con las prácticas habituales de los productores. Se trabajará con una muestra representativa de productores de tomate bajo invernadero de la zona sur.
Equipo técnico INIA

MARIA BERRUETA
GUSTAVO GIMENEZ

Equipo técnico externo

Carlos Barros
Mariana Scarlato
Pablo Tittonell
Santiago Dogliotti

Instituciones participantes

ANII
UdelaR/ FAGRO
UDELAR/ FAGRO - Regional Norte (Salto)
WU