El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de diferentes relaciones heno:concentrado en la calidad de la canal, la carne y en el perfil de ácidos grasos de la grasa intramuscular de corderos pesados Corriedale.
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33º Congreso de la Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), Viedma – Carmen de Patagonaes (Argentina), 13 al 15 de octubre 2010
CANAL ANIMAL; CARCASSES; CORDERO; LAMBS; MEAT PRODUCTION; PRODUCCION DE CARNE