Pautas y Criterios Para El Manejo Industrial de Numerosas Variedades:aspectos de Calidad Física y Sensorial.
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el
LÓPEZ RODRÍGUEZ, M. , ARCIA, P. , PÉREZ DE VIDA, F. , TRESSO, G. , FIGUEREDO, V. , LUZARDO, C. , GONNET, D. , URAGA, R. , SANGUINETTI, M.N. , BILLIRIS, A.
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In:Terra, J. A.; Martínez, S.; Saravia, H.; Mesones, B.; Álvarez, O. (Eds.) Arroz 2020. Montevideo (UY):INIA, 2020. p. 117-120.