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Resultados experimentales en ajo 1993-1994: reunión técnica.

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CONTENIDO. Francisco Vilaró, Carlos Suárez - Selección de material mejorado de ajo. Francisco Vilaró, Marco Dalla Rizza, Carlos Suárez, Maribel Ceppa - Producción de semilla de ajo. Marco Dalla Rizza, Maribel Ceppa, Francisco Vilaró - Resultados preliminares del efecto del frío aplicado a bulbos de ajo colorado en dormancia sobre la tasa de regeneración in vitro. Diego Maeso, Marco Dalla Rizza (Colaboradores: Francisco Vilaró, Jorge Paullier, Wilma Walasek, Alejandra Borda, Carlos Suárez) - Identificación e incidencia económica de virosis en ajo. Claudine Folch, Amalia Baraibar (Colaborado

Valor nutricional de las harinas de sangre uruguayas para la alimentación de aves de producción: digestibilidad de los aminoácidos, valor energético y tasas de inclusión

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En este trabajo se pretende evaluar, desde el punto de vista nutricional, la harina de sangre nacional obtenida mediante dos procesos tecnológicos diferentes, existentes en el país. Ellos son el convencional (C) también llamado a tiroabierto, y un proceso modificado con secado bajo vacío (BV).