El presente artículo se enfoca sobre los aspectos nutricionales de los frutos nativos, a partir de los ensayos de investigación desarrollados en INIA Las Brujas. Estos trabajos permiten conocer importantes atributos de nuestras "superfrutas" y generan una base sobre la cual promover su consumo. Desde hace 20 años INIA, el MGAP y Fagro trabajan en forma colaborativa en prospección, selección, genética y evaluación de materiales botánicos de frutales nativos, destacados por su calidad para el consumo.
61
Revista INIA Uruguay, 2020, no. 61, p. 69-72.
1510-9011

61194
ARAZA; FRUTALES