El Sistema Vegetal Intensivo dentro de INIA comprende a los Programas Nacionales de Investigación en Producción Citrícola, Frutícola y Hortícola. Los rubros que están incluidos dentro de este sistema se caracterizan por ser los que utilizan más recursos productivos por unidad de superficie, los que requieren mayor cantidad de mano de obra para lograr los resultados deseados y a su vez los que generan más valor bruto por hectárea con altos requerimientos de inversión en cada unidad productiva, es decir muy intensivos desde diversos puntos de vista.