The anti-meat consumption trend is installed globally, where different organized and influencer collectives propose a transformation of agri-food systems and a diet practically free of red meat. The narrative is mainly based on the negative effects of meat consumption on human health, the environment, and cruelty to animals. However, evidence based on scientific information is counteracting these visions. At least 500 million people around the world are totally dependent on livestock for their livelihood and food security.

The anti-meat consumption trend is installed globally, where different organized and influencer collectives propose a transformation of agri-food systems and a diet practically free of red meat. The narrative is mainly based on the negative effects of meat consumption on human health, the environment, and cruelty to animals. However, evidence based on scientific information is counteracting these visions. At least 500 million people around the world are totally dependent on livestock for their livelihood and food security.

La agricultura regenerativa tiene como objetivo la conservación y/o rehabilitación de los sistemas alimentarios y agrícolas para una producción sostenible. ----- CONTENIDO:1. ¿Qué es la ganadería regenerativa?. -- 2. Evidencia científica para la mejora de los indicadores ambientales. -- 3. Antecedentes de la propuesta. -- 4. La propuesta de INIA. -- 5. Escalado de la propuesta y el rol de INIA. -- 6. Reconocimientos. -- 7. Bibliografía.

El proyecto utiliza como estrategia la trasmisión de conocimiento y experiencias de productor a productor, con la participación de predios piloto. En dichos predios se realizaron intervenciones específicas, ya sea para desarrollar el sistema de riego desde el inicio o corregir un sistema ya instalado.

Uno de los desafíos de los sistemas agropecuarios es la producción de alimentos de forma sostenible. La agricultura inteligente o "smart farming" ofrece un camino hacia la sostenibilidad a través del uso de la tecnología. Comprende el uso de tecnologías de información y comunicación (TIC) para la gestión agrícola, el internet de las cosas (IoT), la robótica, análisis de "big data", computación en la nube y la inteligencia artificial (IA).

Uno de los desafíos de los sistemas agropecuarios es la producción de alimentos de forma sostenible. La agricultura inteligente o "smart farming" ofrece un camino hacia la sostenibilidad a través del uso de la tecnología. Comprende el uso de tecnologías de información y comunicación (TIC) para la gestión agrícola, el internet de las cosas (IoT), la robótica, análisis de "big data", computación en la nube y la inteligencia artificial (IA).

Este artículo se focaliza en una experiencia de valorización ambiental de la producción de lanas finas y superfinas de Uruguay, sobre la base de conocimiento generado por INIA , y su aplicación en condiciones comerciales en empresas agropecuarias junto con la implementación de procesos de certificación por parte de organizaciones internacionales especializadas.

Este artículo se focaliza en una experiencia de valorización ambiental de la producción de lanas finas y superfinas de Uruguay, sobre la base de conocimiento generado por INIA , y su aplicación en condiciones comerciales en empresas agropecuarias junto con la implementación de procesos de certificación por parte de organizaciones internacionales especializadas.

Presentamos un resumen de la huella ecotoxicológica de los pesticidas en las diferentes opciones de intensificación de las rotaciones arroceras. Estos resultados permiten:identificar los pesticidas a reducir o reemplazar, por su aporte al impacto global ecotoxicológico de cada rotación, y jerarquizar las rotaciones de acuerdo al impacto global de los pesticidas usados en cada una.

The global growth of meat-based protein consumption is forcing the intensification and development of livestock and farming systems, with long-term consequences for natural systems and resources. The impacts associated with livestock systems include land-use change, global warming, power, and water consumption, and plenty of interdependent issues affecting mutually anthropogenic and natural ecosystems. Copyright © 2023 Elsevier Inc. All rights reserved.