Los resultados presentados en este artículo se ubican en una línea de investigación que lleva adelante desde hace varios años el equipo de Economía Aplicada de INIA, en torno a la dinámica de los sistemas ganaderos. A las condiciones impuestas por el mercado y la dotación de recursos a su disposición, incorporamos el comportamiento del productor, con sus características socioeconómicas y actitudinales, en relación con el nivel tecnológico, escala y orientación productiva, que ayudan a explicar los resultados productivos y económicos de la empresa ganadera.